食材說明


1.鮮奶310公克


2.鮮奶油90公克


3.砂糖25公克


4.吉利丁3片


 


烹煮步驟


1.吉利丁泡水約5分鐘


2.全部食材放入鍋中, 瓦斯爐上小爐煮至吉利丁完全溶化即可倒入模型之中


 


注意事項


 


烹煮心得


鮮奶與鮮奶油的比例似乎不大對...


老婆覺得鮮奶油味道太重...


至於我...吃了半杯時, 覺得味道還滿香滿濃的


直道吃完一整杯時, 突然有點想"溢奶"的感覺...


繼續調整比例中


待續...


2008/03/28 更新


已更新食材比例, 不會奶味太重, 也不會太甜..

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