食材說明


1.糖40克


2.沙拉油40克


3.低筋麵粉30克


4.杏仁片200克


5.蛋白80克(約2顆)


 


烹煮步驟


1.將沙拉油,糖粉,蛋白攪,低筋麵粉拌勻後, 再加入杏仁片


2.將材料薄薄的塗在烤盤上(建議使用烤盤紙), 並將杏仁片分開


3.放入烤箱約七分鐘即可


 


注意事項


切記要將材料塗得很薄哦, 吃起來才會脆脆的


用不完的材料仍可放置冰箱, 使用前回溫後, 較容易塗在烤盤上


 


烹煮心得


1.已上材料已比率修正過, 40克的糖較適當, 不會太甜


2.若杏仁片最後在舖於烤盤上, 味道較不夠, 仍應一開始便將所有材料調和

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