食材說明
1.日正鬆餅粉200克
2.全蛋2個
3.水140克
4.克寧姆預扮粉
烹煮步驟
1.將1~3的材料和勻
2.調克寧姆預扮粉(依克寧姆預扮粉適量加入水及鮮奶油)
3.將麵糊倒入平底鍋中煎熟
4.將已調勻的克寧姆放入烤箱烤約5分鐘
5.兩片鬆餅中加入克寧姆即可
注意事項
1.以上食材大做可做出10份(約20片鬆餅)
2.因為鬆餅較乾, 克寧姆夾心建議多加一些
烹煮心得
先前使用長方型小平底鍋, 結果...只能用慘字形容, 因為中間沒熟
這次使用湯匙, 一次一匙倒入平底鍋中, 一下子就煎熟了
至於鬆餅機對我而言算是奢侈品, 因為只能做鬆餅, 效益不大
至於平底鍋, 雖然煎出來的成品醜了點, 但用途較廣...
日正鬆餅粉
加已調勻之麵糊倒入平底鍋中
換面煎
半成品, 已煎好之鬆餅
已烤好之克寧姆
加入克寧姆夾心
完成品
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