食材說明


1.日正鬆餅粉200克


2.全蛋2個


3.水140克


4.克寧姆預扮粉


 


烹煮步驟


1.將1~3的材料和勻


2.調克寧姆預扮粉(依克寧姆預扮粉適量加入水及鮮奶油)


3.將麵糊倒入平底鍋中煎熟


4.將已調勻的克寧姆放入烤箱烤約5分鐘


5.兩片鬆餅中加入克寧姆即可


 


注意事項


1.以上食材大做可做出10份(約20片鬆餅)


2.因為鬆餅較乾, 克寧姆夾心建議多加一些


 


烹煮心得


先前使用長方型小平底鍋, 結果...只能用慘字形容, 因為中間沒熟


這次使用湯匙, 一次一匙倒入平底鍋中, 一下子就煎熟了


至於鬆餅機對我而言算是奢侈品, 因為只能做鬆餅, 效益不大


至於平底鍋, 雖然煎出來的成品醜了點, 但用途較廣...


 


日正鬆餅粉



 


加已調勻之麵糊倒入平底鍋中



 


換面煎



 


半成品, 已煎好之鬆餅



 


已烤好之克寧姆



 


加入克寧姆夾心



 


完成品






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